Les fruits décortiqués : origine, anatomie et diversité

Finalement, un fruit, qu’est-ce que c’est ? Qu’est-ce qui déclenche la fructification ? Et dans tout ça, que viennent faire les cônes, les « faux-fruits »… et les légumes ? Pas de panique ! Cette leçon de nature vous propose une immersion dans le monde étonnant des fruits, ces structures fascinantes issues de la reproduction des plantes à fleurs et vous permettra d’acquérir les bases de l’organographie des fruits, tout en explorant les processus physiologiques et évolutifs qui leur sont liés. Au fil des activités, nous retracerons les grandes étapes de l’évolution de la reproduction chez les plantes terrestres, des premières bryophytes aux angiospermes actuelles. Nous apprendrons à identifier les différentes parties d’une fleur, et à comprendre le rôle de l’ovaire dans la formation du fruit.

Sur le terrain, à l’aide d’une clé de détermination, nous reconnaîtrons les principaux types de fruits (follicule, drupe, akène, capsule, etc.) et découvrirons différentes stratégies de dissémination mises en place par les plantes. Nous distinguerons également fruits véritables et « faux-fruits » et découvrirons toute une série de de cas particuliers et étonnants comme les arilles de l’if, les baies de genévrier, les fraises, les ananas ou encore les framboises. Alliant théorie, pratique et observation de terrain, cette journée vous offrira – je l’espère – un regard nouveau sur les fruits qui nous entourent !