Description de l'activité : Facile à reconnaître en pleine floraison, la famille des apiacées, communément nommées les ombellifères, est un casse-tête quand il s'agit d'identifier les nombreuses espèces de nos régions.
A l'aide de la Flore "bleue" de Belgique, nous apprendrons les critères morphologiques de base pour se retrouver dans le labyrinthe des taxons et tenterons d'identifier une vingtaine d'espèces. Dans cette famille d'où proviennent de nombreux aliments, parfois contenant des huiles essentielles, nous distinguerons les plantes comestibles (avec réserve) des toxiques.
